創(chuàng)新“魚草平衡”生態(tài)技術(shù)在長江流域推廣（副題）

【資料圖】

長江日報記者 欒嘉雯 楊曉雨 張晟

通訊員 姜亮平 羅銘娟

4月，養(yǎng)殖戶們開始起籠第一批小龍蝦，色澤鮮亮的純天然生態(tài)養(yǎng)殖小龍蝦，將與他們一年的收獲緊密相關(guān)。

在江夏區(qū)湖泗街道夏祠村，1.5米深的池塘里，翠綠的水草自在搖曳，襯得池水越發(fā)清澈，放眼其間，魚蝦歡快游動。而在兩年前，這個池塘還是一片渾濁，是武漢粼鱗生態(tài)科技有限公司（以下簡稱“粼鱗生態(tài)”）的技術(shù)總監(jiān)張秀梅，徹底改變了這里的水環(huán)境與水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。

將16年所學(xué)付諸于一汪碧波，34歲的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在站博士后張秀梅，讓湖泗街道連片的29個池塘由濁變清，抓著從清水塘里捕撈的手掌大小的小龍蝦，她開心地說：“我要把自己的夢在整個長江流域?qū)崿F(xiàn)。”

■ 一次社會實踐

在她心中種下環(huán)保的“種子”

23年前，在山東省濰坊市東南方向的黃旗堡街道，初中生張秀梅和7名同學(xué)組成研究小組，參與暑假社會實踐，他們要在感興趣的科學(xué)領(lǐng)域中自選角度，寫成一份調(diào)查報告。

“有位小伙伴說自己外婆家附近有條河，在短期內(nèi)發(fā)生了翻天覆地的變化。”張秀梅滿懷期待，騎著自行車來到河邊，看到的卻是黑綠的水面、漂浮的垃圾和緩慢流動的河水，和課本上關(guān)于自然的彩繪插畫大不相同。

一位結(jié)束耕作的村民經(jīng)過，看著他們稚嫩的面龐說，以前這里河水透亮，一眼見底，總有大人帶著小孩來河邊看小魚，河水還能順著田埂直接灌溉農(nóng)田。

然而，這一切卻隨著一家造紙廠的建成投用戛然而止。

看著從造紙廠里排出的黑色污水，張秀梅和小伙伴們提交了一篇400余字的報告。“水面不應(yīng)該是這樣的”，當(dāng)張秀梅在實驗手冊上寫下這9個字時，關(guān)于環(huán)境保護的種子已悄然在心中種下。

高中畢業(yè)時，張秀梅尊重父母的意見，將金融專業(yè)放在了第一志愿，但在填報第二志愿時，她義無反顧地填上了“環(huán)境科學(xué)”。

錄取結(jié)果出來后，她被中國海洋大學(xué)的環(huán)境科學(xué)專業(yè)錄取。“第一時間不敢相信，既開心又感到幸運，冥冥之中的天意幫我作出了最關(guān)鍵、最堅定的選擇。”

進入研究生階段，走進田野，還是待在實驗室，是張秀梅緊接著面臨的第二個選擇。

抱定希望通過所學(xué)，在實踐中更快看到環(huán)境改變價值的決心，她報考了中科院南京地理與湖泊研究所湖泊磷循環(huán)研究方向，開始投身湖泊治理事業(yè)。

■ 下塘實驗

全副武裝仍被曬脫皮

在研究生課堂上，看到教授展示的湖泊生態(tài)治理前后對比圖，張秀梅再次想起了小時候見過的那條河。湖泊治理前后帶來的強烈視覺震撼，讓她意識到這門學(xué)科的學(xué)術(shù)價值與社會效應(yīng)。

2016年，張秀梅通過博士生招生考試，繼續(xù)在中科院南京地理與湖泊研究所攻讀湖泊生態(tài)修復(fù)專業(yè)。

2017年盛夏，在學(xué)校蘇州東山實驗站，她終于迎來了人生第一次下塘實驗。一片大型養(yǎng)殖池塘、一個生態(tài)研究基地，98個實驗桶，張秀梅至今難忘第一次穿著膠鞋，在池塘里挖泥巴、種水草。

“其實我小時候?qū)W游泳差點嗆水，對水還是有一些畏懼。”張秀梅說，但每次靠近水邊，好奇心永遠會戰(zhàn)勝恐懼感，腳踩進塘內(nèi)淤泥中，反而更覺得踏實。

第一天實驗結(jié)束，張秀梅發(fā)布了一張自己坐在板凳上赤腳收拾水草的照片，寫下了這樣兩個字：“拼了。”

那段時間天氣異常悶熱潮濕，氣溫從早上8時開始便超過35℃，為了避開高溫，她定了凌晨4時的鬧鐘，“響三聲就能醒，因為心里始終記著還有實驗要做。”

雖然戴著遮陽帽，穿著防曬冰袖，一天下來，張秀梅的脖子后面依舊會曬脫皮，她已記不清采集了多少次泥巴，只記得每天晚上回房后，十指指縫中的泥巴怎么洗都洗不干凈。在后來的日子里，她就不再專門洗指縫了。

這次實驗持續(xù)到當(dāng)年的寒冬，裝滿水的實驗桶結(jié)出薄冰，為了不破壞桶壁上附著的水藻，張秀梅不戴手套，將手伸進深深的冰水里，小心翼翼地撿起底層葉片。

常年在戶外，皮膚變黑、脫皮都不是問題，這個愛美的女孩子愿意為科研讓步。

■ 創(chuàng)新生態(tài)技術(shù)

以草控水以魚理草

“走上湖泊生態(tài)修復(fù)的道路可能是機緣巧合，但隨著我在這條路上越走越遠，掌握的知識越來越多，我意識到我學(xué)到的知識能為國家和社會產(chǎn)生極大的價值，這堅定了我走下去的決心。”張秀梅說。

2020年，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)在站博士后期間，張秀梅認識了在江夏從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的彭森。彭森是土生土長的江夏人，從小在牛山湖漁場旁長大，吃的是湖水煮湖魚。

彭森發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，由于投放大量飼料，對水資源污染也比較嚴重，他一直在尋找改變這一現(xiàn)狀的辦法。

而多年從事水環(huán)境治理研究，熟練掌握水環(huán)境修復(fù)的系統(tǒng)方法后，張秀梅也認識到，水環(huán)境修復(fù)不僅是一項投入巨大的環(huán)境保護事業(yè)，還可嘗試建立一種不破壞水質(zhì)的生態(tài)養(yǎng)殖，實現(xiàn)環(huán)境保護修復(fù)與經(jīng)濟效益雙豐收，帶動村民增收，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

博士畢業(yè)前，張秀梅曾想去高校或者科研院所。而在與彭森交流后，她發(fā)現(xiàn)這是把科研想法付諸實踐的一個重要契機。兩人一拍即合，決定共同在湖泗街開展生態(tài)養(yǎng)殖。

背靠梁子湖的夏祠村、科農(nóng)村，村民世世代代以耕作和水產(chǎn)養(yǎng)殖為生。養(yǎng)殖工人張東云回憶，當(dāng)?shù)卮迕裰坝枚嗤读稀⒍嘤盟幍姆绞金B(yǎng)蝦，“水是渾的，產(chǎn)量也上不來”。

對此，張秀梅把她在讀博期間一項關(guān)于不同魚對水草牧食壓力的實驗研究成果，用在了夏祠村和科農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖中。她和彭森經(jīng)過摸索，對實驗研究成果進一步完善，通過抽排降低水位，改造池塘地形，再將一簇簇密刺苦草像插秧一樣種在塘底。

兩三個月后，渾濁發(fā)臭的劣V類水體變得清澈見底，隨后又通過投放各種魚類、蝦類，構(gòu)建完善的水下生態(tài)鏈。

水質(zhì)長期穩(wěn)定的奧秘在于張秀梅創(chuàng)新的“魚草平衡”生態(tài)技術(shù)：以魚理草、以草控水、以水養(yǎng)魚、清水青草。

“密刺苦草根系發(fā)達，凈化能力強，但這并不足以讓水能夠持續(xù)清澈。”張秀梅介紹，為控制水草過分生長，他們在水中投入一定數(shù)量的團頭魴；為防止鯽魚幼苗過多，他們又精準投放鱖魚加以制約；微生物菌劑會把多余的飼料降解為生物絮團，花鰱和蝦苗則負責(zé)“打掃殘渣”，以保持水質(zhì)。

為精準調(diào)控投放比例，張秀梅多次劃船至水中，撥開水草，進行生物采樣。

不投肥、不用抗生素的清水蝦上市了。去年夏天，公司養(yǎng)殖的小龍蝦首次登陸上海一家線上生鮮平臺，雖然價格高出一般小龍蝦不少，但幾分鐘就銷售一空。

數(shù)據(jù)顯示，粼鱗生態(tài)去年小龍蝦畝產(chǎn)300公斤，加上魚類養(yǎng)殖產(chǎn)生的附加值，平均畝產(chǎn)達1.2萬元，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖純利潤額高出約2倍。

新的生態(tài)養(yǎng)殖模式給村里帶來明顯變化，除了土地流轉(zhuǎn)的固定收入，公司每年的勞務(wù)用工，還給兩個村的村民帶來約103萬元的增值收入。

在夏祠村的粼鱗生態(tài)二號基地里，養(yǎng)殖工人夏宗杰在每年需要拔草、種草、喂魚的時候，都會召集村里的脫貧戶，到基地做一些力所能及的活，農(nóng)戶每個月的收入能達到5000元。

目前，張秀梅團隊已在江蘇常州同步開展“魚草平衡”生態(tài)養(yǎng)殖試點，與武漢長江航道局救助打撈局合作開發(fā)的生態(tài)智慧漁場項目，規(guī)劃面積達1萬畝。

江夏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局水產(chǎn)管理辦公室工程師董敏說：“‘魚草平衡’的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在濕地豐富的江夏、以及長江中下游地區(qū)都極具推廣價值。”