要實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，必須針對水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿(mào)易和消費(fèi)方式開展“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。

(相關(guān)資料圖)

海洋，是大國糧倉的重要來源。在大食物觀的視域下，遼闊的海洋就是藍(lán)色的糧倉、豐茂的牧場。2021年，我國居民人均水產(chǎn)品消費(fèi)量為14.2千克，水產(chǎn)品已成為僅次于豬肉的第二大動(dòng)物性食品來源。

然而海洋漁獲并非取之不盡。如今，隨著日本福島核電站“排污入海”的最終時(shí)刻日漸臨近，海洋生態(tài)環(huán)境再度引發(fā)關(guān)注。除了“排污入海”引發(fā)的各種不確定外，海洋的可持續(xù)發(fā)展還面臨哪些挑戰(zhàn)？

“海洋，不僅是食物的來源，還是生物多樣性的保障，更是地球系統(tǒng)中最大的碳庫。”在今年的世界海洋日前夕，時(shí)隔四年重訪上海的海洋管理委員會(huì)（MSC）首席執(zhí)行官魯珀特·豪斯（Rupert Howes）告訴第一財(cái)經(jīng)。

豪斯告訴第一財(cái)經(jīng)，25年前，MSC成立之初，恰逢全球漁業(yè)處于“崩潰”邊緣，“即使是當(dāng)前，全球漁業(yè)依舊存在過度捕撈的現(xiàn)象。海產(chǎn)品的生產(chǎn)量在上升，但不可忽視的是全球人口的發(fā)展速度更快。如今，全球人口已奔向80億，這一數(shù)字較20世紀(jì)60年代翻了一番。再加上氣候變化等因素對生態(tài)環(huán)境的影響，因此，在全球范圍內(nèi)對漁業(yè)有效地進(jìn)行管理是迫在眉睫的重任。”

“中國擁有最大的消費(fèi)市場，也擁有最大的生產(chǎn)市場，”豪斯說道，“世界上1/3的魚類種群正在受到威脅，這個(gè)挑戰(zhàn)是前所未有的。我們最新預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，如果全球漁業(yè)都得到有效的可持續(xù)管理，每年將會(huì)增加1600萬噸的野生海鮮捕撈量，可以提供更多的食物來應(yīng)對不斷增長的人口壓力。因此，中國可持續(xù)漁業(yè)與市場的發(fā)展尤為重要。”

與“野生捕撈”賽跑

海洋管理委員會(huì)（Marine Stewardship Council）是一家國際非營利標(biāo)準(zhǔn)組織，其宗旨是為了推動(dòng)可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展以保障現(xiàn)在和未來的海產(chǎn)品供應(yīng)。MSC的標(biāo)準(zhǔn)體系被聯(lián)合國作為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDG）14“保護(hù)和可持續(xù)利用海洋和海洋資源以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”的一項(xiàng)重要工具。

豪斯表示，在過去的25年，“我們看到了越來越多的海洋捕撈業(yè)獲得了MSC的認(rèn)證，我們希望支持更多漁業(yè)向可持續(xù)發(fā)展方向過渡。對于當(dāng)前人類海洋面臨的巨大挑戰(zhàn)而言，下一個(gè)十年將是決定性的。”

此前，豪斯和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，捕撈船在捕撈過程中除了關(guān)注捕撈量外，往往還會(huì)“傷及”其他受保護(hù)的物種。比如，作為一個(gè)“高冷”（高緯度、冷水域）魚種，狹鱈一般棲息于水深70~300米處，屬于深海魚類。在獲得MSC認(rèn)證以前，狹鱈魚捕撈船經(jīng)常會(huì)捕到海獅和其他受保護(hù)的物種，經(jīng)過認(rèn)證的狹鱈魚漁業(yè)通過主動(dòng)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的改進(jìn)，有效地減少了捕撈過程中對其他物種的兼捕。

在豪斯看來，MSC希望利用自愿性的可持續(xù)認(rèn)證、市場化的生態(tài)標(biāo)識(shí)項(xiàng)目，將可持續(xù)海鮮發(fā)展的生產(chǎn)商與終端的消費(fèi)者緊密聯(lián)系。“可持續(xù)捕撈、有效管理與對生態(tài)體系的影響，是MSC漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的三原則。”豪斯介紹道。MSC的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)體系包括漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（The MSC Fisheries Standard）和產(chǎn)銷監(jiān)管鏈標(biāo)準(zhǔn)（The MSC Chain of Custody Standard），前者要求漁業(yè)符合“可持續(xù)的、良好管理的”水產(chǎn)業(yè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)漁業(yè)捕撈的可持續(xù)發(fā)展；后者則由具有評估資質(zhì)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)根據(jù)MSC的標(biāo)準(zhǔn)，對水產(chǎn)品從原產(chǎn)海洋區(qū)域的魚貨物上岸后的運(yùn)輸、加工、流通直至最終消費(fèi)者的整個(gè)過程進(jìn)行評估。

MSC的最新數(shù)據(jù)顯示，截至今年6月，全球MSC認(rèn)證漁業(yè)數(shù)量已增長至539個(gè)；全球19%海洋捕撈業(yè)通過了MSC認(rèn)證或在評估中，比去年同期增長1%；供應(yīng)和銷售MSC認(rèn)證海產(chǎn)品的公司數(shù)量達(dá)到5985家。就認(rèn)證的漁業(yè)品種而言，包括鱈魚、蟹類、金槍魚等。同時(shí)，獲得MSC認(rèn)證的可持續(xù)海鮮產(chǎn)業(yè)的總值近150億美元。

當(dāng)然，豪斯也強(qiáng)調(diào)，MSC所推動(dòng)的工作需要與各地方政府、民間團(tuán)體等通力合作，在提升公眾對漁業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展重要性的認(rèn)知同時(shí)，鼓勵(lì)更多水產(chǎn)企業(yè)自愿加入這一項(xiàng)目，保護(hù)海洋資源的生生不息。

中國的參與不可或缺

今年恰逢MSC在中國開展可持續(xù)海鮮項(xiàng)目的第十年。截至今年第一季度，中國市場已經(jīng)有520家企業(yè)獲得MSC漁業(yè)認(rèn)證。在豪斯看來，“在中國的故事才剛剛開始”。

中國市場中第一個(gè)獲得MSC認(rèn)證的是可持續(xù)雜色蛤（菲律賓蛤仔）。公開信息顯示，來自鴨綠江口的菲律賓蛤仔漁業(yè)，于2021年9月21日正式取得海洋管理委員會(huì)（MSC）可持續(xù)漁業(yè)認(rèn)證，這也是該品種首次在國內(nèi)獲得可持續(xù)認(rèn)證。該漁業(yè)所位于的黃海生態(tài)區(qū)，具有豐富的生態(tài)多樣性，是候鳥遷徙路線上的重要停歇地。去年，這款帶有MSC生態(tài)標(biāo)識(shí)的可持續(xù)雜色蛤已走入了中國線上線下的零售終端。

就在今年5月，中國深圳市規(guī)劃和自然資源局印發(fā)《深圳市農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金（漁業(yè)類）扶持措施》的通知。其中，在構(gòu)建水產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系環(huán)節(jié)，深圳市政府支持開展水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，鼓勵(lì)漁業(yè)企業(yè)申請包括MSC（海洋管理委員會(huì)認(rèn)證）在內(nèi)的相關(guān)認(rèn)證，并對認(rèn)證費(fèi)用給予一定程度的補(bǔ)貼。在豪斯看來，這是10年來，中國深度參與MSC可持續(xù)海鮮項(xiàng)目的又一里程碑。

據(jù)悉，除了金槍魚遠(yuǎn)洋漁業(yè)及丹東菲律賓蛤仔獲得認(rèn)證外，目前在中國正在開展如魷魚、梭子蟹和紫菜的認(rèn)證研究工作。

當(dāng)然，與其他發(fā)達(dá)國家相比，豪斯認(rèn)為，中國參與MSC可持續(xù)海鮮項(xiàng)目還有更多的提升空間。他希望中國的漁業(yè)和企業(yè)持續(xù)提升漁業(yè)管理水平，也在地方政府的支持下，優(yōu)化當(dāng)?shù)貪O業(yè)的自然環(huán)境和漁業(yè)作業(yè)的捕撈方式。

MSC中國項(xiàng)目代表安延博士也表示，在中國市場，除了關(guān)于可持續(xù)漁業(yè)方面的概念普及外，由于中國魚類資源的特性，非常需要科研機(jī)構(gòu)、捕撈企業(yè)及行業(yè)協(xié)會(huì)各方的齊力。此外，分布廣泛的海洋生物特別是一些洄游性魚類，關(guān)于它們的可持續(xù)漁業(yè)資源需要多個(gè)區(qū)域甚至多個(gè)國家聯(lián)合開展，例如生活在東海的帶魚，除了中國之外，周邊國家和地區(qū)會(huì)對其進(jìn)行捕撈，而各國、各地區(qū)的漁業(yè)管理模式不盡相同，這無疑需要更加有效的方式實(shí)現(xiàn)這種魚類的可持續(xù)管理的目標(biāo)。

“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”準(zhǔn)備好了嗎

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布的《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》顯示，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的顯著增長，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，水產(chǎn)食品對保障21世紀(jì)的糧食安全和營養(yǎng)做出了日益重要的貢獻(xiàn)。

糧農(nóng)組織表示，隨著漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大，需要推動(dòng)更具針對性的轉(zhuǎn)型變革，建設(shè)更可持續(xù)、更加包容且更公平的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。要實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，必須針對水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿(mào)易和消費(fèi)方式開展“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。

豪斯也認(rèn)可這一點(diǎn)，“雖然要不要冠以‘藍(lán)色食品’還存有爭議，但不爭的事實(shí)是，如果未來海洋資源能夠有效管理，那是人類可持續(xù)發(fā)展的重要保障。”但是，他也告訴第一財(cái)經(jīng)，在當(dāng)前所謂的“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”中，氣候變化所帶來的挑戰(zhàn)不容小覷。MSC預(yù)計(jì)，全球約有30%~40%的漁業(yè)深受氣候變化的影響，比如水質(zhì)變酸、水溫上升，對魚類洄游產(chǎn)生重大影響；海平面的上升也會(huì)對水產(chǎn)行業(yè)的基建設(shè)備產(chǎn)生影響等。

今年以來，世界氣象組織已多次預(yù)警，受溫室氣體排放和厄爾尼諾現(xiàn)象影響，未來五年全球氣溫可能創(chuàng)新高。

糧農(nóng)組織表示，未來生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易仍將增長，但增速較慢。預(yù)計(jì)2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量將達(dá)到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長。預(yù)計(jì)2027年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量將首次突破1億噸，2030年達(dá)到1.06億噸。預(yù)計(jì)到2030年世界捕撈漁業(yè)將得到恢復(fù)，達(dá)到9600萬噸，比2020年增加6%，這一前提是得益于資源管理改善，未充分捕撈的資源得到利用，且丟棄、浪費(fèi)和損失的減少。

對于未來，安延表示，在深耕中國市場的同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)可持續(xù)海鮮商品的多元化，擴(kuò)大可持續(xù)海鮮生態(tài)標(biāo)識(shí)的呈現(xiàn)度，計(jì)劃從既有的300個(gè)單品提升至2030年的1000個(gè)。