中新網(wǎng)江門6月18日電 題：廣東僑鄉(xiāng)臺(tái)山“燉雞汁”為考生賦能

作者 李曉春 郭軍

今年的高考剛結(jié)束，中小學(xué)的期末考試又將至，除了考生自身會(huì)全力赴考之外，絕大部分考生家長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)搭配、后勤保障等方面亦竭盡所能為考生賦能。在廣東臺(tái)山，部分考生家長(zhǎng)在考試前的階段會(huì)定期送上一碗燉雞汁，為考生及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這種做法在臺(tái)山民間已達(dá)共識(shí)，目前除了自家燉制之外，當(dāng)?shù)赜袀€(gè)別餐廳提供預(yù)訂燉雞汁服務(wù)，并逐漸演變成臺(tái)山餐飲業(yè)中的一道特色鄉(xiāng)味。

“高考前那段時(shí)間，母親幾乎每個(gè)星期燉一次雞汁給我喝，說(shuō)備考腦力用得多，需及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。”剛參加完高考的臺(tái)山一中應(yīng)屆考生伍同學(xué)笑著向記者透露，她父母為了燉雞汁，近幾個(gè)月特意托人到四九、三合、沖蔞、端芬、深井、北陡等鎮(zhèn)的村里購(gòu)買村民自養(yǎng)的土雞。她每次捧住母親盛出的那碗燉雞汁時(shí)，幸福的感覺(jué)就會(huì)隨著溫?zé)岬氖指杏可闲念^。