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芹菜我們都吃過，但是它的種子肯定很少有人見過，它的種子皮厚而堅，不透水，在播種后發芽極慢，特在夏季高溫時，所以在種植它前就需要對其進行催芽。

芹菜難發芽的原因是啥？

一是芹菜種子發芽適宜溫度為15-20℃，一般需經5天左右才能發芽。25℃以上發芽力迅速下降，30℃以上幾乎不發芽。溫度一般高于25℃，當溫度高于25℃時就會降低發芽率和延遲發芽時間。二是芹菜種子很小，果皮外皮革質，含有揮發油，透水性很差，發芽慢而不易出齊。三是種子發芽時是喜光的，在有光條件下比在黑暗條件下容易發芽，芹菜種子拱土能力弱不宜深播，宜播種在表土層。目前天氣地溫高，易灼傷幼芽，澆水不及時也會把芽曬干、曬死。

催芽方法：

低溫催芽。在播種前7-8天進行浸種，先除掉外殼和癟籽，用清水浸泡24小時。若用60-70℃溫水浸種，將溫水邊倒入邊攪拌，直到不燙手為止，浸種12小時。浸種后用清水沖洗幾次，邊洗邊用手輕輕地搓，洗掉種子上的黏液，并搓開表皮，攤開晾種，待種子半干時，裝入泥盆用濕布蓋嚴，或用濕布包好埋入盛土的瓦盆內，或摻入體積為種子5倍的細砂裝入木箱中，置于15-20℃條件下催芽。也可放在室內水缸旁，也可吊在井中距水面30-40厘米處催芽。每天翻動2-3次，3-4天后每天用清水洗一次，一般5-7天即可出齊。也可將種子與濕河沙混合后，置于冷涼處催芽。變溫催芽。即將種子浸泡好后，放在15-18℃溫箱內，12小時后將溫度升高到22-25℃，后經12小時后，將溫度降到15-18℃，經3天左右出芽，即可播種。

以上就是芹菜發芽的全部內容了，希望對大家有所幫助！來源：農業科技報